La IV gamma si, ma al mercato rionale di Trionfale.
14 Marzo 2009

Roma, 14 marzo 2008. Nel nuovissimo mercato di via Andrea Doria, Pietro Palmieri operatore ortofrutticolo campano di 38 anni e titolare del box 178, offre a chi non ha più tempo o voglia,  ortaggi  rigorosamente laziali quasi tutti "capati", abbinando così, freschezza del prodotto e praticità di preparazione. "Tutto questo peró - dice Palmieri - mi è permesso perchè recandomi quotidianamente al Centro Agroalimentare Roma, ho una vastissima scelta di prodotti freschi di giornata a cui attingere. Molte aziende presenti nel Car, sono specializzate in prodotti laziali con arrivi giornalieri che mi consentono di scegliere al meglio e di spuntare ottimi prezzi". Dopo aver lavorato 10 anni nel settore a Caserta, il signor Pietro ha deciso di trasferirsi nella Capitale e mettere a disposizione le sue abilità  di "capatore "di ortaggi, anticipando così quella che tanto va di moda oggi nei supermercati: la IV gamma.  Intuendo che i ritmi imposti oggi dalla vita lavorativa si facevano sempre più serrati, il signor Palmieri ha cominciato ad offrire sempre più prodotti già pronti per essere cucinati. "Il mio punto di forza peró – dichiara Pietro orgoglioso – è quello di offrire si ortaggi già puliti ma, allo stesso tempo ad un prezzo vantaggioso e ben al di sotto di quelli che si possono trovare nei supermercati, non contando poi che la maggior parte delle volte sono surgelati. Poi –conclude l'operatore campano – non sto neanche a discutere sulle proprietà organolettiche di un prodotto fresco e di stagione, che permettono di cucinare piatti dal sapore di una volta, ben distinguibili dai sapori standardizzati che tanti prodotti surgelati offrono". Ma i clienti di Pietro Palmieri queste cose le sanno già…